Ingredientes:

• Repolho roxo (uma cabeça pequena para fazer as conchas)
• Folhas verdes a gosto (alface, rúcula, etc.)
• Um tomate bem maduro
• Palmitos
• Azeitonas
• Cenoura ralada
• Salsinha para decorar

Modo de Preparar:

• Preparar uma cama com a cenoura ralada para que a folha de repolho possa servir de concha para a salada de folhas.
• Decorar com o palmito, tomates, azeitonas (se recheadas, cortar para revelar as cores) e a salsinha.
• Usar um molho leve para temperar.

Fonte: http://tvg.globo.com