Ingredientes:

Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 200 ml de suco de maracujá concentrado
• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Calda:

• 150 ml de açúcar
• 50 ml de suco de maracujá concentrado
• 100 ml de água
• Polpa de um maracujá

Modo de Preparar:

Calda de maracujá:

• Leve o açúcar e a água ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.
• Retire do fogo, acrescente o suco e a polpa de maracujá. Reserve.

Pudim:

• Preaqueça o forno, temperatura média.
• Bata no liquidificador todos os ingredientes por 3 minutos.
• Coloque em uma fôrma redonda, com furo no meio, untada com manteiga e farinha de trigo.
• Asse em banho-maria por 20 minutos, tampada com papel-alumínio.
• Após 20 minutos retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 20 minutos
• Espere esfriar e desenforme.
• Regue com a calda de maracujá.
• Sirva frio ou gelado.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br