Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 3 xícaras (chá) de leite
• 4 gemas
• 5 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado
• Crocante:
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado
• 4 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparar:

• Queime o açúcar, acrescente a água e o mel.
• Deixe encorpar e misture o amendoim.
• Em seguida despeje em uma superfície untada com manteiga, deixe esfriar e coloque em um saco plástico.
• Quebrar bem e reservar.
• Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, as gemas, o amido, a manteiga e o amendoim.
• Em seguida, leve ao fogo até ficar um creme.
• Deixe esfriar um pouco e misture um pouco do crocante.
• Despeje em uma forma untada com manteiga e deixe esfriar.
• Leve para a geladeira por 4 horas.
• Desenforme e polvilhe o restante do crocante.
• Sirva gelado.

Fonte: Programa Sabor de Vida – http://www.a12.com/tv