Ingredientes:

• 3 xícaras de arroz lavado e escorrido
• 4 ovos cozidos
• 1 xícara de bacon picadinho
• 1 xícara de azeitona verde picada
• 1 lata de palmito picado
• 1 lata de ervilha picada
• 2 colheres de margarina
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassado
• 1 xícara de salsa picadinha
• 3 colheres de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Cozinhar o arroz normal.
• Ralar os ovos cozidos (inteiros) em ralador grosso.
• Fritar o bacon na margarina.
• Colocar o alho e a cebola e deixar dourar.
• Acrescentar os ovos ralados e mexer bem.
• Juntar o palmito, a azeitona, a ervilha, o cheiro verde e fritar mais um pouco.
• Misturar no arroz com queijo ralado.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br