Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara de leite;
• 1 xícara de óleo;
• 2 ovos;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 xícara de chocolate em pó;
• 1 colher (sopa) de fermento

Mousse:

• 4 ovos;
• 1 pacote de gelatina de morango em pó;
• 100g de margarina;
• 10 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
• 1 lata de leite condensado cozido;
• raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparar:

Massa:

• Bata no liquidificador apenas os ingredientes líquidos.
• Acrescente os demais e misture bem com uma colher.
• Coloque a massa em uma fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
• Asse em forno médio preaquecido.

Mousse:

• Bata as claras em neve e reserve.
• Na batedeira, coloque as gemas e a manteiga e bata bem.
• Acrescente o leite condensado cozido e o chocolate e bata mais um pouco.
• Hidrate a gelatina em meia xícara de água e aqueça em banho-maria até derreter.
• Espere esfriar e adicione a gelatina à mistura mexendo com uma colher.
• Coloque o creme de leite, a baunilha e as claras em neve.
• Misture até ficar homogêneo e leve à geladeira por 20 minutos.

Finalização:

• Corte o bolo em três partes, recheie duas camadas com mousse e cubra com o restante do creme.
• Decore com raspas de chocolate.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br