Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• 150 g de presunto cozido cortado em cubinhos
• 50 g de parmesão ralado
• 1 tomate grande
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 litro de caldo de carne
• 1 cebola picada

Modo de Preparar:

• Doure a cebola na manteiga.
• Acrescente o arroz, frite ligeiramente e comece a regar com o caldo.
• Junte o tomate, sem pele e sem sementes, cortado em pedaços.
• Quando os grãos estiverem al dente adicione o parmesão e o presunto.
• Sirva na hora.

Fonte: http://www.soreceitas.com