Ingredientes:

• 1 kg de camarão rosa
• Quanto baste de sal
• 1 xícara (café) de suco de limão
• 2 ovos batidos
• Quanto baste de farinha de trigo para empanar
• Quanto baste de farinha de rosca para empanar

Molho

• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 xícara (café) de mostarda
• 50 g de picles picados finamente
• 30 g de alcaparra picada
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado

Modo de Preparar:

• Tempere os camarões
• Bata os ovos levemente com uma pitada de sal e uma colher (sopa) de água.
• Para empanar passe primeiro no ovo batido e depois na farinha de trigo.
• Volte ao ovo e depois na farinha de rosca.
• Frite em óleo bem quente. 

Molho

• Misture muito bem todos os ingredientes, deixe repousar em temperatura ambiente por 1 hora.
• Re-misture os ingredientes e leve para gelar.
• Sirva gelado

Fonte: http://cybercook.terra.com.br