Ingredientes:

• 1 kg de camarões graúdos
• 1 l de cerveja
• 8 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de sal
• 3 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha
• 2 limões
• 1/4 xícara de tempero
• 100 g de manteiga

Tempero:

• 2 colheres (sopa) de sal de aipo
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 1/2 colheres (sopa) de páprica
• 1 colher (sopa) de louro em pó
• 1 colher (chá) de cebola em pó
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (chá) de pimenta caiena
• 1 colher (chá) de orégano seco
• 1 colher (chá) de tomilho seco
• 1/2 colher (chá) de noz moscada
• 1/4 colher (chá) de cravo em pó
• 1/4 colher (chá) de pimenta da Jamaica

Modo de Preparar:

• Coloque todos os ingredientes do tempero especial em um liquidificador, bata até obter um pó bem fino, reserve.
• Com uma tesoura, faça um corte no dorso dos camarões, cortando a casca e um pouco da carne, com um palito limpe os camarões.
• Coloque para ferver em um caldeirão todos os ingredientes, exceto a manteiga.
• Acrescente os camarões ao caldo de cerveja fervente e cozinhe-os por 6 minutos.
• Coloque a manteiga em uma pequena panela e acrescente 2 colheres (sopa) do tempero especial, leve ao fogo para derreter.
• Escorra os camarões e sirva com o molho de manteiga e gomos de limão.

Fonte: http://www.receitasdecamarao.com.br/