Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 1 cebola ralada
- 5 cravos-da-índia
- 1 folha de louro
- 50 g de manteiga
- 35 g de farinha de trigo
- Quanto baste de sal
- 200 g de mussarela
- 100 g de gorgonzola
- 500 g de camarão-rosa pré-cozido
- 6 tomates
- Quanto baste de tomilho
- Quanto baste de pimenta-do-reino branca
- Quanto baste de azeite extravirgem
- Quanto baste de óleo de milho
- 1 maço de brócolis
Modo de Preparar:
- Coloque os tomates (cortados ao meio, sem pele e sem sementes) em uma forma untada com óleo.
- Temperar com sal, pimenta, tomilho e azeite.
- Levar ao forno médio por 75-90 minutos.
- Cozinhe os brócolis em água salgada fervente. Reservar.
- Cozinhe o arroz.
- Preparar um Molho branco com os seis primeiros ingredientes e salgar à gosto.
- Acrescentar os dois queijos, mexendo sempre.
- Acrescentar o camarão
- Monte os pratos com duas metades de tomate, duas porções de brócolis temperadas com sal, uma porção de arroz e uma porção de camarão.
Fonte: Raul Barnech Rodrigues – http://cybercook.terra.com.br
