Ingredientes:

• Arroz cozido
• 1 galinha caipira
• Maço de coentro e cebolinha
• Pimenta do reino
• Molho de tomate
• Salsicha de latinha
• 3 dente de alho
• Milho verde
• 3 tomates
• 1 cebola
• Corante
• Ervilha
• Sal

Modo de Preparar:

• Temperar a galinha com limão e reservar.
• Juntar a galinha, os tomates, a cebola, o maço de coentro e cebolinha, os dentes de alho, o sal e cozinhar um pouco.
• Depois acrescentar a galinha e cozinhar em fogo normal (não pode usar panela de pressão).
• Depois de pronto, retirar todo caldo em uma panela a parte e acrescentar o molho de tomate, ervilha, milho e salsicha cortada em rodelas
• Deixar ferver bem e temperar o arroz acrescentando os pedaços da galinha cozida mexendo tudo.

Fonte: http://comidas1.com