Ingredientes:

• 3 a 4 maços de maxixe
• 1/2 kg de carne moída
• Tomates picados a gosto
• Cebola a gosto
• Coentro a gosto
• 3 colheres de molho de tomate
• 1 caldo de carne
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Limpe os maxixes raspando-os com uma faquinha
• Corte o talo e faça um furinho
• Reserve
• Tempere a carne com todos os ingredientes citados
• Coloque no fogo uma panela com 1 litro de água, óleo de sua preferência e o molho de tomate
• Então pegue os maxixes que já foram limpos e recheie com a carne
• Coloque na panela que já deve estar fervendo
• Deixe os maxixes ficarem um pouquinho moles, então desligue o fogo
• Sirva com arroz branquinho

Fonte: Iracema Dias de Araújo – http://tudogostoso.uol.com.br