Tainha à Itajaí

Ingredientes:

  • 1 kg de cebola
  • 1 limão em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá)(cada) de orégano, de coentro e de endro
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 tainha pequena
  • 1 pitada de sal
  • 3 tomates

Modo de Preparar:

  • Descasque as cebolas e corte-as em rodelas.
  • Coloque-as numa fôrma refratária e regue com o azeite.
  • Misture o orégano, o coentro, o endro, o alho, o suco de limão e o sal;
  • Tempere com essa mistura a tainha e coloque-a sobre a cebola e por cima as rodelas de tomate.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos, ou até que a tainha esteja assada.

Fonte: http://www.soreceitas.com

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