Ingredientes:
- 2 1/2 xícaras de arroz
- 1 kg de carne macia da sua preferência
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 2 tomates
- 1 lata de molho de tomate
- Orégano a gosto
- 1 cubinho de caldo de costela
- Sal a gosto
- 1 pote de requeijão
- 250 g de queijo mussarela ralado
- Batata palha a gosto
- 1 lata de milho em conserva
- 2 ovos cozidos e picados
Modo de Preparar:
- Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem ou ao seu modo e reserve.
- Em uma panela de pressão, frite a cebola e o alho ate dourar; em seguida, coloque o cubinho de costela, deixar ele desmanchar mexendo sempre, acrescente o orégano e a carne cortada em cubos médios.
- Adicione 2 copos de água, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos (ou até que o cheiro mude de carne cozida para carne frita).
- Espere sair toda a pressão para abrir a panela.
- Coloque os tomates e o molho de tomate, mexendo sempre para que a carne desfie bem.
- Em um refratário que possa ir ao forno, espalhe um pouco do requeijão, coloque uma camada de arroz, ovo picado, milho, queijo e a carne.
- Repita o procedimento até que acabem os ingredientes.
- Finalize com queijo mussarela e salpique orégano.
- Deixe no forno por 15 minutos ou até que o queijo derreta bem.
- Sirva com a batata palha
Fonte: http://www.clubepe.fm
