Ingredientes:

• 1 kg de camarão médio descascado
• 1 caixa de molho de tomate tradicional
• 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 3 copos (americano) de leite
• 2 tabletes de caldo de camarão
• 1 colher (sopa) de margarina
• 350 g de queijo mussarela
• 1 pacote de queijo tipo catupiry
• Palmito em pedaços (opcional)
• Limão, sal e pimenta a gosto
• 1 pacote de queijo ralado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola

Modo de Preparar:

• Tempere os camarões com limão e sal.
• Frite a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Acrescente os camarões e frite por apenas 3 a 4 minutos, para que não fiquem emborrachados.
• Em seguida, junte aos camarões o molho de tomate, o palmito picado e o caldo de camarão.
• Deixe apurar por alguns minutos.
• Em um pirex grande, distribua no fundo e laterais o queijo tipo catupiry e reserve.
• Em uma panela, coloque a margarina e o tablete de caldo de camarão até derreter. Reserve.
• À parte, dissolva o trigo no leite e mexa bem, sem levar ao fogo para que não empelote.
• Em seguida, junte essa mistura à panela e mexa em fogo médio até desgrudar ou ficar espesso.
• Depois de morno, acrescentar o creme de leite.

Montagem:

• Em cima do catupiry espalhe o camarão.
• Espalhe as fatias de queijo.
• Cubra com o molho branco e polvilhe com o queijo ralado.
• Leve ao forno para gratinar.
• Sirva com arroz branco e batata palha.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com