Ingredientes:
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1 kg de camarão
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1 pouco de farinha de trigo para ligar o recheio
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2 embalagens de requeijão tipo catupiry
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3 colheres de (sopa) de azeite
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2 dentes de alho amassados
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Coentro a gosto picado
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1 cebola grande picada
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2 tomates picados
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Suco de 1 limão
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Massa de tomate
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Sal a gosto
Modo de Preparar:
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Tempere o camarão com o sal, alho cebola, tomate, suco de limão e o coentro.
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Deixe marinar por 30 minutos.
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Em uma panela, coloque o azeite e junte o camarão, deixando refogar por alguns minutos.
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Coloque um pouco de massa de tomate, prove o sal e, em um pouco de água, dissolva um pouco de farinha de trigo e junte ao refogado, apenas para dar uma leve cremosidade.
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Num pirex, coloque 1 embalagem de requeijão, por cima coloque o camarão e cubra com a outra embalagem de requeijão.
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Leve ao forno por 15 minutos e sirva com arroz branco.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
