Ingredientes:

• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de caldo de carne
• 1 xícara (chá) de legumes cozidos picados
• Sal a gosto
• Cebolinha fina para polvilhar

Modo de Preparar:

• Em uma panela, leve ao fogo alto a cebola e a margarina até dourar.
• Junte a farinha de trigo, misture e cozinhe até dissolver.
• Adicione a pimenta, o leite e o caldo de carne, mexendo até ferver.
• Abaixe o fogo, acrescente os legumes e tempere com sal.
• Quando estiverem macios, bata no liquidificador e sirva polvilhada com cebolinha fina picada.

Foto: Stela Handa

Fonte: http://guiadereceitas.uol.com.br