Ingredientes:

• 01 colher (sopa) de manteiga;
• 02 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 01 cebola grande picada;
• ½ xícara (chá) de arroz;
• 01 ramo de salsa; sal e pimenta a gosto;
• 03 xícaras (chá) de caldo de galinha;
• 250 g de linguiça ou salsicha;
• 01 lata de palmito;
• 01 lata de ervilha;
• 01 xícara (chá) de parmesão

Modo de Preparar:

• Aqueça a manteiga com o azeite e refogue a cebola
• Junte o arroz, refogue bem
• Junte todos os ingredientes, regue com o caldo, mexa bem, e deixe cozinhar em fogo baixo até secar o caldo.
• Para servir, salpique parmesão ralado

Fonte: Vavá – http://www.almanaqueculinario.com.br