Ingredientes:

• 2  colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2  colheres (sopa) de salsinha picada
• 1  colher (chá) de tomilho
• ½ xícara (chá) de cebolinha picada
• ½ xícara (chá) de salsão picado
• ½ xícara (chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 5 xícaras (chá) de água
• 100 g de camarão limpo
• 2 tomates sem sementes
• Sal e pimenta a gosto
• 2 dentes de alho

Modo de Preparar:

• Refogar na manteiga a cebola e o alho picados.
• Juntar o salsão os camarões, os tomates, o sal, a pimenta, o tomilho, a cebolinha, o extrato de tomate e água.
• Ferver durante 10 minutos.
• Acrescentar o arroz e cozinhar em fogo baixo, durante 15 minutos.
• Colocar um pouco mais de água, se necessário.
• Verificar se o arroz está no ponto e servir polvilhado com salsinha picada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com