Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de maizena
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 4 ovos
Recheio:
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho espremidos
- 500 g de carne moída
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
- 1 lata de ervilha
- Margarina para untar
Modo de Preparar:
- Para o recheio, em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe refogar por 5 minutos ou até que comece a dourar.
- Junte a carne, o tomate e a azeitona.
- Refogue mexendo de vez em quando até a carne cozinhar.
- Acrescente o sal, a pimenta a gosto, as ervilhas, as azeitonas, a salsa e deixe refogar até que esteja quase sequinha. Retire do fogo e reserve.
- À parte, bata no liquidificador os ingredientes da massa até que fique homogênea.
- Coloque metade da massa em uma fôrma retangular de 22 cm por 32 cm, untada e sobre a massa coloque o recheio, espalhando por toda fôrma.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno médio, pré-aquecido por 30 minutos ou até que esteja assada e ligeiramente dourada.
Fonte: Mirian Soro – http://guiadereceitas.uol.com.br
