Ingredientes:

• 1 cebola
• ½ lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ l de leite
• 100 ml de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de maizena
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos
• 2 peitos de frango
• 300 g de queijo prato
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

• Rale o queijo em ralo grosso. Reserve.
• Corte os peitos de frango em filés.
• Tempere-os com o sal e a pimenta do reino e passe-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, nessa ordem.
• Frite-os em óleo quente e escorra-os em papel absorvente. Reserve.
• Derreta a manteiga e refogue nela a cebola ralada.
• Junte o leite de coco e deixe esquentar.
• Dissolva a maizena no leite e derrame no refogado.
• Mexa até engrossar.
• Junte o queijo e misture até o queijo começar a derreter.
• Retire do fogo e junte o creme de leite.
• Disponha os filés numa travessa e derrame por cima o creme.
• Sirva a seguir com arroz branco

Fonte: http://www.receitasculinarias.net