Ingredientes:

• 1 tomate cortados em rodelas finas
• Sal e orégano a gosto
• 1 xícara (chá) de maionese
• 9 fatias de pão de fôrma sem casca
• 150 g de salame fatiado fino
• 100 g de queijo prato fatiado fino
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Cobertura

• 100 g de ricota passada na peneira
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de azeite
• Salsa picada a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o tomate com o sal e orégano.
• Passe maionese nas fatias de pão.
• Monte o sanduíche em uma fôrma retangular, forrada com filme-plástico, alternando as fatias de pão, o tomate, o salame, o queijo e as azeitonas.
• Leve a geladeira.
• Em um recipiente, misture a ricota, o creme de leite, o azeite e o sal.
• Cubra o sanduíche com o creme e leve à geladeira por 30 minutos no mínimo.
• Desenforme, salpique a salsa e sirva.

Dica: Para variar o sabor, substitua a ricota por cream cheese.

Fonte: Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br