Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 2 envelopes de caldo de carne
• 1/2 kg de fubá
• 1 lata de Molho Refogado Peneirado Olé
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho espremido
• 250 g de carne moída
• 3 colheres (sopa) de Azeitonas Verdes picadas Olé
• Sal e pimenta a gosto
• 250 g de queijo branco cortado em cubinhos

Modo de Preparar:

• Refogue no azeite, a cebola e o alho.
• Tempere a carne com sal e pimenta, junte a carne ao refogado.
• Adicione o Molho Refogado Peneirado Olé e as Azeitonas Verdes picadas Olé. Reserve.
• Ferva o leite com o caldo de carne, assim que levantar fervura despeje aos poucos, em chuva, o fubá.
• Mexa a polenta sem parar, até que a polenta desgrude da panela.
• Coloque em um refratário a metade da polenta, despeje o molho de carne moída, os pedaços de queijo.
• Cubra com a polenta restante.
• Sirva em seguida.

Dica: sirva com vinho tinto.

Fonte: http://www.conservasole.com.br