Ingredientes:

• Folhas de alface crespa
• Folhas de alface americana
• Folhas de rúcula
• Folhas de agrião
• Abacaxi cortado em cubos
• Lascas de amêndoas torradas
• Lascas de queijo parmesão
• Ervas finas secas
• Azeite de oliva
• Pimenta branca
• Suco de limão
• Sal a gosto
• 1 pitada de açúcar

Modo de Preparar:

• Arrume uma camada de folhas verdes, coloque o abacaxi no centro, salpique com as lascas de amêndoas, com o parmesão e com as ervas finas.
• À parte, faça um molho misturando bem o limão, o azeite de oliva, uma pitada de açúcar e o sal.
• Regue a salada com este molho.