Ingredientes:

•  600 g de postas de cação
• Suco de 1 limão
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca torrada
• 1 xícara (chá) de óleo

Modo de Preparar:

• Corte as postas de cação em 4 retângulos e tempere com o suco e o sal.
• Na batedeira, bata o ovo e acrescente o queijo.
• Passe cada pedaço de posta na mistura de ovo e depois na farinha.
• Leve uma frigideira ao fogo médio e frite o peixe no óleo.
• Retire, escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Dica: Como acompanhamento, sirva broto de feijão temperado com limão.

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br