Ingredientes
Bolo:
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos (gemas e claras separadas)
- ½ xícara (chá) de manteiga
Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
Pudim:
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
Modo de Preparar:
Calda:
- Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo deixando derreter lentamente.
- Quando estiver dourado, junte 1 xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau.
- Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
- Retire do fogo e espalhe numa fôrma redonda de furo central (22 cm de diâmetro).
Bolo:
- Bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
- Acrescente a farinha, o chocolate, o leite e torne a bater para misturar bem.
- Desligue a batedeira.
- Bata as claras em ponto de neve, acrescente o fermento e despeje na massa.
- Misture delicadamente, até obter uma massa lisa e despeje na fôrma com a calda.
Pudim:
- Bata no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha.
- Despeje delicadamente na fôrma, sobre a massa.
- Asse em banho-maria, no forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Espere esfriar e desenforme em um prato grande.
Fonte: Garoto – http://www.receitasdebolos.com.br
