Ingredientes:

• 320 g de filé de pescada sem espinhas
• 1 limão
• Sal a gosto
• 4 xícaras (chá) de casca de mamão
• ½ colher (sopa) de margarina para untar
• 2 tomates em rodelas
• ½ cebola em rodelas
• 1 colher (sopa) de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• ½ maço de escarola
• 1 Ovo Cozido

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com limão e sal.
• Reserve na geladeira.
• Afervente as cascas de mamão, escorra e reserve.
• Em um pirex untado com margarina, coloque os tomates, depois os filés, as cascas de mamão e a cebola.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno.
• À parte, doure o alho no azeite e refogue a escarola. Verifique o sal.
• Retire o papel alumínio, cubra com a escarola, enfeite com os ovos e sirva quente.

Fonte: http://www.soreceitas.com