Ingredientes:
- 1 kg de camarões ensopados
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 gema de ovo cozido
- 1 tomate
- Arroz
Modo de Preparar:
- Fazer um camarão ensopado com molho bem grosso.
- Fazer, à parte, um arroz comum, sem tomate.
- Quando o arroz estiver quase seco juntar o leite e deixar secar.
- Ele vai ficar um pouco papa.
- Quando estiver pronto o arroz, separar uma parte dele em uma forma pequena.
- Enformar o restante do mesmo e, depois virar sobre um prato grande, redondo.
- Sobre este arroz, virar a forma menor de maneira a formar uma espécie de plataforma.
- Despejar os camarões à volta da fôrma maior e, também, à volta da fôrma menor, isto é, sobre a maior.
- Na parte superior da parte menor, colocar o tomate grande cortado como uma flor e rechear com as gemas cozidas bem esfareladas.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
