Ingredientes:

• 100 g de costela de porco
• 1 copo de arroz importado Arbóreo ou Vialone
• 6 pequis
• 1/2 cebola média picada
• 2 tomates
• Azeite
• 1 copo de vinho branco seco
• 1 colher de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de salsinha picada

Modo de Preparar:

• Refogar o arroz numa frigideira com o azeite.
• Acrescentar a cebola, o alho, os tomates e o pequi e deixar cozinhar por uns minutos.
• Ao mesmo tempo cozinhar em separado as costeletas de porco na manteiga.
• Acrescentar as costeletas ao arroz, colocar o vinho branco e temperar com sal e pimenta a gosto.
• Deixar cozinhar até o arroz secar.
• Na hora de servir colocar salsinha picada.

Fonte: http://www.soreceitas.com