Ingredientes:
Cobertura:
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1 lata de leite condensado
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½ xícara (chá) de Nescau®
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½ xícara (chá) de chocolate granulado
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1 colher (sopa) de manteiga
Massa:
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3 cenouras grandes
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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2 xícaras (chá) de açúcar
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2½ xícaras (chá) de farinha de trigo
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½ xícara (chá) de óleo
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4 ovos
Modo de Preparar:
Massa:
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Raspe a casca das cenouras, corte-as em pedaços, lave-as e cozinhe-as cobertas com água.
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Escorra a água, e deixe que as cenouras esfriem um pouco.
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Bata no liquidificador as cenouras cozidas, os ovos e o óleo.
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Despeje em uma vasilha e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento.
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Coloque em uma fôrma retangular (20 X 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 40 minutos.
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Enquanto isso prepare a cobertura de brigadeiro.
Cobertura:
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Coloque em uma panela o Leite Moça, o NESCAU®, a manteiga e leve ao fogo baixo, sempre mexendo, até começar a desprender da panela.
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Despeje o brigadeiro feito com NESCAU® ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.
Fonte: Nestlé – http://www.receitasdebolos.com.br
