Ingredientes:

• 1 pescada
• Sal
• Pimenta do reino
• Limão
• Alho
• 1 copo de leite de coco
• 6 tomates
• 1 cebola cortada em fatias salsa
• Cebolinha
• Coentro
• Gordura de coco

Modo de Preparar:

• Limpe a pescadas, corte em postas e tempere com sal, pimenta e limão.
• Meia hora depois, frite as postas de peixe na gordura de coco.
• Tire-as da gordura e reserve-as.
• Refogue, na gordura em que foi feito o peixe, os tomates, a cebola, salsa, cebolinha e coentro. Junte 1 colher de água e coe o molho.
• Junte o leite de coco e mexa bem.
• Colocar numa panela, as postas de peixe frito, despeje o molho por cima e leve ao fogo para aquecer, sem ferver, mexendo um pouco.

Fonte: http://www.soreceitas.com