Ingredientes:
- 16 camarões grandes
- 4 xícaras (chá) de arroz branco pronto
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- 150 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 ½ cálices de conhaque
- 4 maçãs verdes em bolinhas
- 2 taças de champagne
- 200 g de manteiga
- 1 cebola picada
Modo de Preparar:
- Numa panela, refogar a cebola na manteiga, juntar os camarões, acertar o sal e a pimenta, flambar com o conhaque e juntar as bolinhas de maçã.
- Juntar o champagne e deixar por alguns minutos.
- Acrescentar o queijo parmesão.
- Retirar os camarões e a maçã do molho, misturar o arroz ao molho e servir em pratos decorados com camarão e as maçãs.
- Para decorar o prato fazer um pesto de manjericão e cúrcuma.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
