Ingredientes:

• 400 ml de suco de laranja
• 50 ml de mostarda
• 25 ml de mel.
• 50 ml de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto (moída na hora)
• 50 g de abobrinha (jardineira)
• 50 g de tomate
• 50 g de manga
• 50 de abacaxi
• 200 g de salmão
• 5 ml de azeite
• ½ colher (sopa) de orégano
• Salsinha e estragão.

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador o suco de laranja coado, mostarda, mel, azeite, sal e a pimenta.
• Leve ao fogo baixo e mexendo sempre deixe reduzir. Reserve.
• Em seguida tempere o salmão com azeite, sal, pimenta e as ervas e leve a grelhar.
• Aqueça o molho de laranja, incorpore os vegetais picados e refogue por 3 minutos.
• Sirva o salmão com o molho e acompanhe com arroz e purê.

Fonte: http://www.receitafacil.com