Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de casca de limão ralada
• 1 colher (chá) de molho inglês
• ¼ xícara (chá) de azeitonas picadas
• ¼ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de catchup
• Rodelas de azeitonas verdes em fatias
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 rodelas de pimentão verde
• ½ kg de carne moída
• 4 rodelas de cebola
• 4 rodelas de limão

Modo de Preparar:

• Misturar bem a carne moída, as azeitonas picadas, ¼ de xícara de água, a casca de limão ralada, e o sal.
• Formar 4 almôndegas e dourar de ambos os lados, numa frigideira com manteiga ou margarina.
• Misturar o catchup, ½ xícara de água, o molho inglês, sal e pimenta e derramar sobre as almôndegas.
• Sobre cada uma delas colocar uma rodela de limão, de pimentão, de cebola e de azeitona.
• Cobrir e deixar ferver durante 15 a 20 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com