Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango limpo
• 100 g de champignons
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de manteiga
• 100 g de toucinho defumado
• 1 xícara de creme de leite
• 1 Sal temperado

Modo de Preparar:

• Coloque o champignon de molho em água quente.
• Bata o frango, depois passe-o nos ovos ligeiramente batidos com sal e passe na farinha de rosca.
• Colocar numa frigideira com metade da manteiga e fritar em fogo baixo.
• Escorra os cogumelos e pique os mesmos.
• Coloque-os numa panela com a manteiga restante, juntar o toucinho picado e o sal. Deixe dourar durante 15 minutos.
• Retire do fogo, coloque o creme de leite.
• Para finalizar, coloque o frango numa travessa, regue com o molho de cogumelo e sirva

Fonte: http://www.suareceita.com.br