Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 2 xícaras (chá) de leite;
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado;
• 4 ovos.
• Camarões.

Modo de Preparar:

• Pôr a manteiga em uma panela para derreter.
• Junte a farinha de trigo, misturar com colher de pau e ir colocando o leite aos poucos, retire do fogo, colocar as gemas, o queijo ralado e as claras batidas em neve.
• Acrescentar camarões.
• Levar ao forno em pirex e servir quente.

Nota: Pode substituir os camarões por palmito, couve flor, ervilhas ou presunto.

Fonte: Martha Gabriela – http://www.iserv.com.br