Ingredientes:

• 1 pacote de pão de forma (20 fatias)
• 150 g de queijo mussarela ralado
• 100 g de queijo provolone ralado
• 150 g de queijo parmesão ralado
• Manteiga para untar o refratário

Molho branco:

1 litro de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

Sal, noz moscada e pimenta do reino branca a gosto

1 lata de creme de leite com soro

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 50 g de bacon em cubinhos
• 1 dente de alho
• 1 xícara (chá) de cebola picada em cubinhos
• 1 xícara (chá) de tomate sem pele e cortado em cubinhos
• 300 g de brócolis cozido al dente e picado
• Sal e pimenta do reino branca a gosto

Modo de Preparar:

Molho branco:

• Bata todos os ingredientes com um mixer e leve ao fogo para engrossar. Reserve.

Recheio:

• Leve ao fogo uma panela com o azeite e frite o bacon.
• Retire o bacon e reserve.
• Frite o alho na gordura que sobrou do bacon e em seguida acrescente a cebola, os tomates e os brócolis.
• Deixe refogar rapidamente, tempere a gosto e reserve.

Montagem:

• Unte um refratário grande com a manteiga e disponha 10 fatias de pão.
• Espalhe o recheio de brócolis, o queijo mussarela e provolone ralados.
• Cubra com as fatias de pão restantes, coloque o molho branco, polvilhe com o queijo parmesão.
• Decore com bacon e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.

Fonte: http://pilotandofogao.com