Ingredientes:

• 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
• 1 colher (sopa) bem cheia de margarina
• 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
• 1 xícara de leite fervido
• 3 ovos
• 1 pacotinho de queijo ralado
• Sal e pimenta a gosto
• 2 xícaras de Ervilha Grano

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo a margarina e a manteiga, deixe derreter e junte a farinha de trigo.
• Deixe ferver bem essa mistura.
• Junte aos poucos o leite fervido deixe engrossar.
• Desligue o fogo e junte 3 gemas e depois o queijo ralado.
• Mexa bem.
• Bata a ervilha no liquidificador com um pouco da água.
• Junte ao creme a ervilha batida, escorra a outra lata e junte as ervilhas inteiras ao creme.
• Bata as 3 claras em neve e junte ao creme delicadamente.
• Unte uma fôrma com manteiga ou margarina e leve ao forno por 25 minutos aproximadamente.

Fonte: http://www.grano.com.br