Ingredientes:

• 1/2 pepino japonês picado
• 1 tomate picado
• 2 folhas de alface americana picadas
• 1 colher (chá) de uva passa branca
• 1 colher (sopa) cheia de salsão picado
• 4 folhas de alface romana picadas
• 1/2 cenoura ralada
• 1/4 de cebola pequena ralada
• 30 g de queijo prato ralado
• 2 colheres (sopa) de amendoim torrado e picado
• 1/4 xícara de maionese light
• Gotas de limão
• 1/4 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
• 1 colher (café) de mostarda
• Pitadas de páprica doce, pimenta calabresa, pimenta preta e sal macrobiótico
• Pão sírio de farinha de centeio cortado como uma bolsa
• Galhos de salsinha para enfeitar

Modo de Preparar:

• Misture, numa tigela, os ingredientes da salada, do pepino ao queijo prato, acrescentando por último o amendoim.
• Faça um molho com a maionese light, o limão, o iogurte, a mostarda, a páprica, os dois tipos de pimenta e tempere com o sal macrobiótico.
• Leve o pão sírio ao forno, durante alguns minutos, e recheie com a salada.
• Enfeite com a salsinha.

Fonte: http://www.pindavale.com.br