Ingredientes:

• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó e mais um pouquinho
• 1 ou 2 ovos levemente batidos
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 1/4 de xícaras de leite

Modo de Preparar:

• Peneire os ingredientes secos numa vasilha.
• Misture.
• Numa outra vasilha misture os ovos, manteiga e leite.
• Misture rapidamente os ingredientes secos com os molhados.
• Misture bem com o batedor de ovos ou uma colher de pau.
• Frite na chapa ou frigideira levemente untada com manteiga.
• É hora de virar a panqueca quando ela faz bolhinhas na superfície
• Coloque cubinhos de manteiga em cima de cada panqueca, conforme for empilhando num prato a parte
• Sirva com geléia, mel ou frutas frescas.

Fonte: http://nacozinhadagi.blogspot.com