Ingredientes:

• 2 kg de mandioca cozida
• 1 kg de carne-seca desfiada e pré-cozida
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200 g de queijo parmesão ralado
• 1 Cebola picada em cubos
• Cheiro-Verde a gosto
• 2 pimentas-dedo-de-moça
• Óleo

Modo de Preparar:

• Bata a mandioca cozida no liquidificador com o leite.
• Faça isso aos poucos tomando cuidado pra massa não ficar muito dura e seu liquidificador pifar.
• Depois aqueça a manteiga, junte a mandioca batida e metade do queijo, deixe em fogo baixo até cozinhar, mexendo sempre.

Montagem:

• Faça uma base com metade do purê de mandioca,
• Coloque a carne-seca temperada e refogada com a cebola e o cheiro-verde, a outra metade do purê e por último polvilhe o queijo ralado e decore com o cheiro-verde picado e com as pimentas.
• Asse em forno médio alto até dourar, sirva quente.

Fonte: http://cozinhabrasil.wordpress.com