Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 pote pequeno de cogumelos (cortados em fatias)
• 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• Temperos a gosto
• Noz moscada a gosto
• Molho de pimenta a gosto
• Ervas finas a gosto
• 4 filés de frango
• 1 1/2 xícaras (chá) de creme de leite
• 1/3 xícara (chá) de vinho tipo porto

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira, coloque o azeite e cozinhe os cogumelos por 5 minutos.
• Retire e reserve.
• Em um recipiente misture com a farinha de trigo, a noz moscada.
• Tempere os filés com temperos a gosto e o molho de pimenta, passe na farinha de trigo e frite no azeite que ficou na panela.
• Acrescente o creme de leite, o vinho e os cogumelos
• Mexa bem e deixe levantar fervura.
• Diminua o fogo, tampe e cozinhe até que o frango esteja macio.

Fonte: http://www.jurandyraffonso.com.br