Ingredientes:

• 1 caixa de polpa de tomate
• 1 kg de filé de peixe moído ou processado
• 1 cebola ralada
•  ½ pimentão ralado
•  ½ xícara de óleo
•  2 ovos
•  2 xícaras de farinha de trigo
•  Coentro picado a gosto
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 copo de vinho branco
• 1 xícara de hortelã picado
• 1 caixa de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Misture o peixe moído com a cebola, o pimentão, o coentro, os ovos, o óleo e a farinha de trigo.
• Tempere com sal e pimenta e sove bem
• Faça as almôndegas e passe na farinha de rosca.
• Leve ao fogo para fritar numa frigideira antiaderente, até ficarem douradas.
• Aqueça a polpa de tomate com o vinho e o hortelã e deixe ferver bem, depois coloque o creme de leite.
• Coloque as almôndegas no molho e cozinhe um pouco mais.

Fonte: http://www.cozinhafeliz.com.br