Ingredientes:

• 1 cebola média ralada
• 1 xícara (chá) de óleo
• 250 g de contrafilé, em tirinhas finas
• 250 g de linguiça calabresa, em rodelas
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 2 xícaras (chá) de mandioca em cubos
• 5 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 tablete de caldo de carne

Modo de Preparar:

• Frite a cebola no óleo quente.
• Junte a carne e mexa por alguns minutos.
• Quando começar a dourar, junte a linguiça e refogue.
• Acrescente o arroz e a mandioca.
• Mexa várias vezes, e cozinhe em fogo baixo, por cinco minutos. Junte o caldo dissolvido em cinco xícaras de água fervente.
• Mexa e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela tampada, por 15 minutos.
• Apague o fogo e misture o suco de limão.

Fonte: http://receitas.uol.com.br