Ingredientes:
- 200 g de manteiga
- 1 cebola picada
- 16 camarões grandes
- 1 1/2 cálices de conhaque
- 4 maçãs verdes em bolinhas
- 2 taças de champagne
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- 150 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 4 xícaras (chá) de arroz branco pronto
Modo de Preparar:
- Numa panela, refogue a cebola na manteiga, junte os camarões, acerte o sal e a pimenta, flambe com o conhaque e junte as bolinhas de maçã.
- Junte o champagne e deixe por alguns minutos.
- Acrescente o queijo parmesão.
- Retire os camarões e a maçã do molho, misture o arroz ao molho e sirva em pratos decorados com camarão e as maçãs.
- Para decorar o prato faça um pesto de manjericão e cúrcuma.
Fonte: http://www.receitasdecamarao.com.br
