Escondidinho de Frango com Abóbora 05

Ingredientes:

• Azeite a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 talo de salsão
• 1 tomate
• ½ pimentão vermelho
• 2 pimentas-de-cheiro
• 1 colher (chá) de páprica
• 1/3 de xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 kg de filé de frango
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• ¼ de abóbora jacaré
• ½ lata de creme de leite
• 50 g de requeijão
• Coentro a gosto
• Cebolinha a gosto
• Queijo muçarela a gosto

Escondidinho de Frango com Abóbora 05

Modo de Preparar:

• Em uma vasilha, coloque o azeite, as verduras picadas e refogue-as.
• Adicione a páprica, o vinho branco, o frango cortado e tempere com sal e pimenta.
• Adicione a abóbora sem casca e cortada em cubos, tampe a panela e deixe cozinhar até tudo ficar macio.
• Retire os pedaços de frango e desfie bem.
• Separe os pedaços de abóbora e amasse até formar um purê.
• Volte o frango para a panela, acrescente o creme de leite, o requeijão e misture bem.
• Transfira para uma fôrma untada, distribua o coentro e a cebolinha picados e por cima o queijo.
• Finalize com o purê e leve ao forno preaquecido a 180°C para gratinar.
• Agora é só servir.

Fonte: @pratolindo – Receiteria – https://www.receiteria.com.br

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Informações Úteis:

Queijo Muçarela:

Um dos motivos que tornam a muçarela uma boa opção é que ela possui alta concentração de vitamina B12.

“O nutriente é importante porque participa como coenzima no metabolismo de ácidos graxos e aminoácidos e também é imprescindível para a formação do sangue e a função neurológica normal”, observa Quintanilha.

Além disso, 50 gramas do alimento contam com 25% das necessidades diárias de cálcio e 22% da quantidade recomendada por dia de proteínas.

Você gosta de consumir este queijo derretido? Então, pode ingeri-lo sem medo. “Não há diferenças nutricionais entre o consumo de queijo in natura ou derretido. Atenção apenas para aqueles com acréscimo de probióticos que não devem ser aquecidos, pois isso ocasiona morte aos micro-organismos adicionados”, explica Quintanilha.

Atenção: A muçarela conta com bastante sódio, 50 gramas possuem 15.6% das necessidades diárias do nutriente. A mesma quantidade também possui 29.6% do valor recomendado de gorduras saturadas por dia.

(fonte: http://www.minhavida.com.br)