Búzio com Calabresa

Ingredientes:

• 1 Pacote de Macarrão Búzio Nutrilar Cozido
• 1 envelope de caldo de carne
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 200 g de linguiça calabresa em rodelas
• Salsinha picada a gosto
• 2 latas de molho de tomate
• 1 copo de vinho branco seco
• Quanto baste de queijo ralado

Búzio com Calabresa

Modo de Preparar:

• Cozinhe o Macarrão Búzio Nutrilar e reserve.
• Numa frigideira coloque a manteiga e refogue a cebola, com o alho.
• Acrescente a calabresa e o caldo de carne.
• Coloque o molho de tomate e o vinho branco, deixe apurar e coloque a salsinha.
• Tempere com sal e pimenta.
• Misture o molho com o Búzio Nutrilar e sirva com queijo parmesão.

Fonte: Chef Wellington Almeida – www.peetersplace.com.br

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Informações Úteis:

Alho:

Conhecido também como alho-manso ou alho-hortense.

Origem Ásia Ocidental, solos de preferência arenosos e ricos em matérias orgânicas e não muito úmidos.

A temperatura ideal seria de 13º a 25º, e recolhidas quando surgirem folhas amareladas e secas.

O alho apesar de possuir elevadas dicas terapêuticas, devem tomar precauções nas doses, pois em doses elevadas poderão causar cefaleia, gastralgia, vômito, diarreia e cólica intestinal.

Contraindicações para gestantes podendo provocar distúrbios e cólicas intestinais no bebê. Contraindicação também para hipotensos.

Essas contraindicações estão relacionadas a doses elevadas de alho, como tempero, crua, e outras formas de serem ingeridas.

Tomar em doses maiores não irá acelerar os tratamentos terapêuticos.

O alho faz bem, mas não faz milagres.

Suas propriedades terapêuticas como anti-inflamatória, diurética, antisséptico, vermífuga, antitérmico, ideal contra tuberculose, hipertensão arterial, diabetes, difteria.

(fonte: http://hortifrutigranjeiros.com.br)