Carreteiro de Carne Suína

Ingredientes:

• 500 g de carne de porco
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• Tempero completo a gosto
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1 lata de milho e ervilha misturados
• Extrato de tomate a gosto
• ½ pimentão vermelho
• 2 tomates
• Quanto baste de orégano

 

Carreteiro de Carne Suína

Modo de Preparar:

• Cortar a carne em cubos e fritar até ficar macia.
• Dourar a cebola picada com a carne e acrescentar o alho picadinho.
• Acrescentar o tempero, o extrato de tomate, a lata de milho com ervilha, o pimentão, o tomate, o orégano, o arroz e, por último, 4 xícaras (chá) de água.
• Deixar cozinhar em fogo médio em torno de 1 hora.

Fonte: http://www.accs.org.br (foto: ACCS)

 

Bolos Fit de Banana:

Bolo de Banana Fit com Coco

Bolo de Banana Fit com Chia

Bolo de Banana Fit com Ameixas Secas

Bolo de Banana Fit com Mel

Bolo de Banana Fit com Pera

 

 

 

Informações Úteis:

Tomate:

O tomate é uma das melhores fontes de Licopeno, poderoso antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento precoce e protege contra o câncer, inclusive o de próstata.

É também fonte de folato, vitamina importante no combate a anemia e nas gestantes a carência pode causar má formação do tubo neural (estrutura que dá origem ao cérebro e à medula espinhal do bebê).

Como comprar:

Na hora de comprar, é preciso levar em conta a forma como vão ser preparados.

Para molhos, sopas ou cremes, eles precisam ser bem maduros, vermelhos, sem sinais de machucados ou manchas.

Para saladas, precisam ter cor uniforme e serem firmes e lisos.

Os de aparência irregular precisam ser cozidos ou empregados em sucos.

Como armazenar:

Lavar e enxugar os tomates antes de guardá-los na gaveta inferior da geladeira, assim, eles não correrão o risco de estragar facilmente.

O tomate maduro pode ser conservado em geladeira por uma semana e o verde por até 3 semanas.

Como preparar:

O tomate nos dá muitas opções, podemos consumir puro, seco, recheado, em saladas, tortas, sopas, sucos, coquetéis e até como sobremesa o tomate tem o seu lugar.

Notas:

Se o tomate estiver mole, deixe-o de molho em água fria ou gelada por 15 minutos.

Ele ficará mais firme e mais fácil de ser cortado.

O processo de desidratação do tomate acontece de forma artesanal e dura em média, de três a cinco horas.

Por esse motivo, o tomate seco adquiriu status nas mesas de todo o mundo.

(fonte: http://www.hortifruti.com.br)