Rolinho de Frango com Presunto e Queijo
Ingredientes:
- 1 peito de frango (550 g)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 dente de alho picado
- 160 g de presunto
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 ½ colheres (sopa) de ervas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão)
- 4 colheres (sopa) de manteiga
Rolinho de Frango com Presunto e Queijo
Modo de Preparar:
- Abra o peito de frango formando quatro filés.
- Sobre duas folhas de filme-plástico, bata com um batedor de carne, afinando os filés.
- Tempere-os com o sal, a pimenta e o alho picado.
- Sobre cada filé, coloque 2 fatias de presunto, polvilhe o parmesão ralado, as ervas e enrole, fechando com um palito.
- Coloque os rolinhos em um refratário untado, cubra-os com pedacinhos de manteiga e leve ao forno por 25 minutos, coberto com papel-alumínio.
- Retire o papel, deixe dourar em torno de 15 minutos.
- Sirva em seguida.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)
Alho:
Conhecido também como alho-manso ou alho-hortense.
Origem Ásia Ocidental, solos de preferência arenosos e ricos em matérias orgânicas e não muito úmidos.
A temperatura ideal seria de 13º a 25º, e recolhidas quando surgirem folhas amareladas e secas.
O alho apesar de possuir elevadas dicas terapêuticas, devem tomar precauções nas doses, pois em doses elevadas poderão causar cefaleia, gastralgia, vômito, diarreia e cólica intestinal.
Contraindicações para gestantes podendo provocar distúrbios e cólicas intestinais no bebê. Contraindicação também para hipotensos.
Essas contraindicações estão relacionados a doses elevadas de alho, como tempero, crua, e outras formas de serem ingeridas.
Tomar em doses maiores não irá acelerar os tratamentos terapêuticos.
O alho faz bem, mas não faz milagres.
Suas propriedades terapêuticas como anti-inflamatória, diurética, antisséptico, vermífuga, antitérmico, ideal contra tuberculose, hipertensão arterial, diabetes, difteria.
(fonte: http://hortifrutigranjeiros.com.br)
