Omelete Requintada
Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 cebola cortada em fatias
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
Recheio:
- ½ cebola grande cortada em fatias finas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 150 g de camarão sem casca
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Omelete Requintada
Modo de Preparar:
- Em um recipiente, bata os ovos com um garfo, até ficar bem homogêneo e misture delicadamente com o restante dos ingredientes, menos a manteiga.
- Em fogo médio, derreta a manteiga em uma frigideira, de preferência antiaderente.
- Despeje o conteúdo batido na frigideira e frite por 3 minutos de cada lado, ou até ficar bem dourado.
- Reserve.
- Em outra frigideira, frite as fatias de cebola no azeite e quando estiverem dourando, acrescente o camarão, o suco de limão e o sal e deixe fritar por 4 minutos.
- Desligue o fogo, acrescente o requeijão e misture bem.
- Coloque o recheio por cima da omelete e dobre ao meio.
- Divida em duas porções.
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br
Cebola:
A cebola é um bulbo que está presente em quase todas as cozinhas do mundo, é a base da cozinha, assim como seu irmão, o alho.
É um alimento altamente nutricional, dentre suas características citamos vitaminas do grupo B, vitaminas C e E, ações antioxidantes, minerais e oligoelementos como o magnésio, sódio, fósforo, cálcio e enxofre, aminoácidos essenciais.
É um alimento altamente diurético que auxiliam pacientes no tratamento de insuficiência renal, hipertensão e pedras nos rins.
É expectorante, fungicida, bactericida, auxilia no tratamento em doenças respiratórias como tosse, gripe, asma, alergia, ajuda na digestão, já que possui propriedades que retiram toxinas do organismo.
Estimula o fígado, vesícula, e pâncreas.
O consumo indicado é sua ingestão crua, já que assim consegue absorver as propriedades de modo integral, sem que nenhuma estrutura da cebola possa sofrer alguma modificação.
(fonte: https://culinaria.culturamix.com)
