Ingredientes:

• 2 xícaras de leite
• 3/4 xícara de leite de coco
• 3/4 xícara de açúcar
• 1 xícara de fubá
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ou queijo-de-minas curado ralado
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 3 ovos.

Acessório:

• Assadeira de 20 x 30 cm, untada com manteiga.

Modo de Preparar:

• Aqueça o forno a 180ºC.
• Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
• Despeje na assadeira e asse no forno por 50 minutos ou até que esteja dourado.
• Retire do forno, deixe esfriar completamente e corte em quadrados.

Fonte: http://www.rudgesbc.com.br